Цены на сахар на мировых рынках продолжают снижаться: анализ причин и последствий

Недавние данные о глобальном производстве сахара приводят к падению его цен на международных рынках. Так, фьючерсы на сахар марки NY #11 закрылись с понижением на 0.12 цента, что составляет 0.81%, а на Лондонской бирже цена белого сахара марки ICE #5 снизилась на 1.00 доллар или 0.24%. Эти колебания в значительной степени обусловлены увеличением мирового производства сахара, что создает давление на цены.

Согласно информации, опубликованной Бразильским союзом производителей сахара (Unica), валовое производство сахара в Центре-Юге Бразилии за 2025-26 годы увеличилось на 0.9% в годовом исчислении, достигнув 40.222 миллиона тонн. При этом увеличилась и доля тростника, переработанного в сахар – с 48.16% до 50.82% в соответствии с данными за сезон 2025/26. Эти факторы указывают на устойчивость бразильского сектора к негативным внешним условиям и на его способность поддерживать высокие объемы производства.

Вторым значительным игроком на рынке является Индия, где Ассоциация сахарных заводов Индии (ISMA) сообщает о росте производства на 22% в годовом исчислении с 1 октября по 15 января, составившим 15.9 миллионов тонн. Кроме того, ISMA вновь пересмотрела свои прогнозы, повысив оценки произведенного сахара в Индии в 2025/26 годах до 31 миллиона тонн, что на 18.8% больше по сравнению с предыдущим годом. Важно отметить, что Индия, являясь вторым по величине производителем сахара в мире, намерена увеличить экспорт, уменьшив при этом объемы использования сахара для производства этанола до 3.4 миллионов тонн. Это говорит о намерении страны использовать избыток сырья, чтобы улучшить рыночную ситуацию.

Ожидаемые объемы экспортируемого сахара из Индии становятся дополнительным фактором давления на мировые цены. Министерство продовольствия Индии ранее разрешило экспорт 1.5 миллиона тонн сахара в сезон 2025/26, что также связано с внутренними избыточными запасами.

Согласно прогнозам от Covrig Analytics, глобальный избыток сахара в 2025/26 годах увеличится до 4.7 миллиона тонн, что негативно скажется на ценах. В то же время, ожидается, что в 2026/27 годах избыток сахара сократится до 1.4 миллиона тонн, что связано с падением цен, которое, как ожидается, приведет к снижению объемов производства.

На фоне этих прогнозов стоит отметить, что Бразилия также ожидает роста объемов производства в 2025/26 годах до 45 миллионов тонн, согласно данным национального агрометеорологического агентства Conab. Но далее, по прогнозам консультантов из Safras & Mercado, в 2026/27 годах производство может упасть на 3.91%, что может привести к уменьшению экспорта Бразилии на 11%, до 30 миллионов тонн.

Подытоживая, можно сказать, что текущая ситуация на мировом рынке сахара в значительной степени определяется динамикой производства в Бразилии и Индии, а также внутренними экономическими стратегиями этих стран. Насколько стабильно будут оставаться цены на сахар в будущем, зависит от возможности этих производителей адаптироваться к изменяющимся мировым условиям и от внутреннего спроса в самих странах-производителях.